Destinasjoner › Nord-Amerika › Mexico

Chiapas

Beste tid: November to April

Introduksjon

Chiapas er en livlig stat i sørlige Mexico, kjent for sin fantastiske naturskjønnhet og rike kulturarv. Reisende kan utforske frodige jungler, majestetiske fosser og gamle ruiner, samtidig som de dykker inn i tradisjonene til urfolkssamfunn.

Staten tilbyr en unik blanding av utendørs eventyr og historisk utforskning. Fra den pittoreske byen San Cristóbal de las Casas til de arkeologiske underverkene i Palenque, inviterer Chiapas besøkende til å oppleve sine varierte landskap og varme gjestfrihet.

Sightseeing

Sumidero Canyon: et fantastisk naturunder med bratte klipper

Palenque: en gammel mayaby med imponerende ruiner

San Cristóbal de las Casas: en sjarmerende koloniby med livlige markeder

Agua Azul Waterfalls: fantastiske turkise fosser i en frodig setting

Misol-Ha Waterfall: en vakker foss perfekt for svømming

Lagos de Montebello: en serie med fantastiske innsjøer med varierende farger

Chiapas Highlands: pittoreske landskap og urfolkslandsbyer

Toniná: et mindre kjent mayansk arkeologisk sted

Lokal mat og drikke

Tacos de cochinita pibil: sakte kokte svinekjøtt-tacos

Mole chiapaneco: en rik, kompleks saus servert med kjøtt

Tamales de camarón: reke-tamales pakket inn i bananblader

Pozol: en tradisjonell drikk laget av mais og kakao

Café de Chiapas: lokalt dyrket kaffe kjent for sin smak

Lokale tradisjoner

Fiesta de la Virgen de Guadalupe: en stor feiring i desember

Día de Muertos: hedre avdøde kjære med altere og ofringer

Guelaguetza: en kulturfestival som viser urfolksdans og musikk

Semana Santa: livlige påskeukefeiringer med prosesjoner

Historie

Chiapas har en rik historie som går tilbake til gamle sivilisasjoner, spesielt mayaene, som blomstret i regionen. De arkeologiske stedene, som Palenque og Toniná, reflekterer den avanserte kulturen og arkitektoniske dyktigheten til mayaene.

I kolonitiden ble Chiapas en del av spansk territorium, noe som førte til en blanding av urfolks- og europeiske påvirkninger. Staten har sett ulike sosiale bevegelser, inkludert Zapatista-opprøret på 1990-tallet, som fremhevet spørsmål om urfolks rettigheter og autonomi.