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Evora

Evora

Population: 55.000 Depuis: Founded in Roman times, around 1st century BC Prix: Mid-range

Introduction

Évora se trouve à l'intérieur de remparts médiévaux, sur une petite colline au centre de l'Alentejo, à environ 90 minutes à l'est de Lisbonne en voiture. La vieille ville est compacte, pavée de granit usé, et facile à traverser à pied en vingt minutes. Maisons blanchies à la chaux, arches et un temple romain se partagent les mêmes quelques rues.

On s'y sent dans un lieu vivant plutôt que mis en scène. Les étudiants remplissent les cafés pendant l'année universitaire, et le rythme ralentit presque jusqu'à l'arrêt dans la chaleur d'août. Viens au printemps ou en automne si tu peux. Les après-midis d'été peuvent atteindre près de 40 degrés.

Sightseeing

Temple romain: Colonnes du premier siècle sur le point le plus haut, visibles gratuitement de l'extérieur.
Cathédrale Se: Église gothique en granit, monte sur le toit pour la vue.
Capela dos Ossos: Chapelle tapissée d'os et de crânes d'environ 5 000 personnes.
Université d'Évora: Cloîtres du 16e siècle avec des panneaux de carreaux peints.
Praca do Giraldo: Place principale avec une fontaine en marbre et des arcades.
Aqueduc Agua de Prata: Canal du 16e siècle avec des maisons bâties dans ses arches.

"Roman temple, bones, and Alentejo wine"Evora

À faire

Faire le tour des remparts: Boucle le périmètre de la vieille ville à pied en moins d'une heure.
Dégustation de vin: Rouges de l'Alentejo dans les caves en ville et alentour.
Acheter du liège: Sacs et objets faits à partir du chêne-liège local.
Excursion aux mégalithes: Cromeleque dos Almendres, pierres dressées à 15 km à l'ouest.
Matinée au marché: Fromage frais et produits au marché de la ville.
Coucher de soleil au temple: Lumière dorée sur les colonnes corinthiennes.
Cuisine et boissons locales - Evora

Cuisine et boissons locales

Migas: Pain frit avec du porc et de l'ail, un plat consistant typique de l'Alentejo.
Acorda alentejana: Soupe de pain avec de la coriandre, de l'ail et un œuf poché.
Carne de porco a alentejana: Porc aux palourdes, un mariage étonnant mais classique.
Queijo de Nisa: Fromage de brebis de la région, corsé et ferme.
Vin de l'Alentejo: Rouges robustes ; demande un tinto maison au verre.
Traditions locales - Evora

Traditions locales

Feira de Sao Joao: Foire de fin juin avec musique, stands de nourriture et manèges.
Processions de Pâques: Marches solennelles à travers la vieille ville pendant la Semaine sainte.
Cante alentejano: Chant de groupe a cappella, inscrit à l'UNESCO.
Poterie de Sao Pedro do Corval: Céramiques peintes vendues dans les environs.

Histoire

Évora était une ville romaine appelée Ebora Liberalitas Julia, et le temple au centre date de cette époque. Les Maures l'ont tenue pendant des siècles jusqu'à ce que les forces chrétiennes la prennent en 1165, menées selon la légende par Geraldo Sem Pavor, l'intrépide.

Elle est devenue une favorite des rois portugais et s'est enrichie aux 15e et 16e siècles, quand l'université a été fondée en 1559. Le déclin a suivi la fermeture de cette université en 1759. La vieille ville a survécu en grande partie intacte et est devenue site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1986.

À savoir

La chaleur de l'été est bien réelle : Les après-midis d'août sont éprouvants, prévois des étapes à l'intérieur.
Le stationnement est serré dans les remparts : Utilise les parkings à l'extérieur et entre à pied.
Beaucoup d'endroits ferment le midi : Les boutiques baissent le rideau environ de 13h00 à 15h00.
Les trains depuis Lisbonne sont lents : Les bus sont souvent plus rapides et plus fréquents.

À faire et à éviter

Réserve les dégustations de vin à l'avance en haute saison.
Garde du liquide pour les petits cafés et le marché.
Mets des chaussures plates pour les pavés en granit.
Goûte au fromage et au pain locaux même si tu passes sur les plats de viande.
Ne t'attends pas à une vie nocturne au-delà de quelques bars.
Ne roule pas jusque dans la vieille ville sans vérifier d'abord le stationnement.
Ne précipite pas la visite de la Capela dos Ossos ; lis l'inscription à l'entrée.
N'y va pas uniquement en plein été si la chaleur te dérange.

Bon à savoir

Accessibilité: Cobbled streets and slopes make wheelchair use hard, though main squares and the cathedral area are manageable.
Price level: mid-range

Photo: Wikipedia / Wikimedia Commons